-
Grand Canyon Water Park: Thailands Antwort auf Takeshi’s Castle
Etwas außerhalb von Chiang Mai, im Bezirk Hang Dong, liegt ein Ort, der auf keiner Abenteuerliste fehlen darf: der Grand Canyon Water Park. Was einst ein stillgelegter Steinbruch war, ist heute ein riesiges Freizeitparadies aus Wasser, Sonne und purem Nervenkitzel. Die roten Felsen, die türkisblauen Wasserflächen und die kreative Gestaltung machen den Ort zu einem…
-
Khao Soi: Thailands cremiges Curry mit Geschichte
Khao Soi ist eine der bekanntesten Spezialitäten Nordthailands. Das Gericht besteht aus Eiernudeln in einer cremig-würzigen Kokosmilch-Currysuppe, meist mit Huhn oder Rind, und wird garniert mit knusprig frittierten Nudeln. Dazu gibt es typische Beilagen: Limettenstücke, eingelegten Senfkohl, frische Zwiebeln und Chiliöl. Jeder Bissen vereint cremige, scharfe, saure und knusprige Noten, ein wahres Geschmackserlebnis. Wo kommt…